Banaanpannenkoekjes

Je hebt deze pannenkoekjes zeker al op andere blogs tegengekomen, maar ze zijn echt overheerlijk & je hebt hier maar 2 ingrediënten voor nodig.
Ze zijn enorm gezond omdat je geen suiker, zout of meel moet gebruiken enkel wat ei & banaan.
Ik eet deze pannenkoekjes niet alleen als ontbijt, maar ik neem deze ook mee als snack naar mijn werk of ik eet ze na mijn training in de fitness.
Tip: je kan deze perfect in de diepvries bewaren zodat je altijd een portie achter de hand hebt.

Wat heb je nodig voor 1 portie banaanpannenkoekjes?
– 1 rijpe banaan
– 2 eieren
– Kaneel of eventueel speculaaskruiden (wat jij verkiest)
– een koekenpan met en goede antibaklaag

Bereidingswijze:
– prak de banaan
– doe de twee eieren bij de banaan en meng deze heel goed (je kan het mengsel ook mixen, maar ik ben hier minder fan van omdat het mengsel dan enorm vloeibaar is en het bakken van de pannenkoeken enorm moeilijk is)
– voeg een snuifje kaneel toe
– verwarm een beetje olie in de pan, doe een beetje beslag in de pan en bak de pannenkoekjes bruin (tip: neem kleine pannenkoekjes anders zijn ze veel te moeilijk om om te draaien).

Geef toe dit is toch heel eenvoudig?
Ik zelf werk mijn pannenkoek af met yoghurt en fruit, maar mijn partner verkiest natuurlijk stroop om er bij te eten maar dan is het natuurlijk niet meer gezond 🙂

Smakelijk!

 

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s