Crumble rode vruchten & banaan

In kan er enorm van genieten om in het weekend uitgebreid te ontbijten, maar af en toe plan ik ook een fitness sessie op zondag ochtend waardoor ik vooral een stevig ontbijt wil die mij ook de nodige energie geeft.
Het weer zat deze morgen ook niet echt mee waardoor ik echt wel zin had in een stevige warme crumble.
Havermout is direct ook een goede energie leverancier tijdens mijn 2 uurtjes sporten na mijn ontbijt.

Je kan op het internet verschillende recepten terugvinden van crumbles, maar ondertussen heb ik zelf al mijn lievelingsreceptje 🙂
Zo gezond mogelijk en toch nog overheerlijk!
Het receptje vraagt weinig tijd & het moet ook maar een 5 min in de oven waardoor dit zelf nog op een weekdag gemaakt kan worden.

Ingrediënten voor 2 personen?
– 2 bananen (geprakt)
– 250 gram blauwe bessen & aardbeien (bv: frambozen, braambessen zijn ook perfect mogelijk)
– 70 gr havermout (ook mogelijk 35 gr havermout & 35 gr speltvlokken)
– 2 el citroensap
– 2 tl kaneel
– 1 tl kokosbloemsuiker
– 2 tl maple syrup (via Body & Fit.nl kocht ik er eentje zonder calorieën – aanrader) (je kan ook honing of agavesiroop voor gebruiken) (indien het niet zoet hoeft kan je dit ook gewoon weglaten)

Bereidingswijze
– verwarm de oven voor op 200°
– prak de bananen samen met het citroensap & kaneel en meng goed vervolgens mag je dit in een ovenschaal scheppen & de kokosbloemsuiker er over verdelen
– neem een andere kom & voeg de havermout toe & roer daarna de maple syrup  erdoor (zorg dat het geheel goed gemengd is)
– schep de crumble over de bessen-banaanmix en zet dit een 5 minuutjes in de oven (indien je de crumble liever wat goudbruin hebt aan de bovenkant, laat je het gewoon wat langer in de oven staan)
– werk af met fruit
– ik werk deze crumble af met wat yoghurt bij het ontbijt, maar indien je dit in de namiddag als snack eet kan je er perfect wat ijs aan toevoegen.

Smakelijk!

Geniet er van!

 

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s