Havermoutmuffins

13499867_10208294267687215_1995966235_o

Havermout is echt hot & overheerlijk.  Ik begrijp soms echt niet waarom sommigen dit niet lekker vinden want je kan hier zo veel verschillende dingen mee maken!  Bij ons thuis gaat er makkelijk een 1 kilootje havermout per week door (soms zelf meer).

Tuurlijk,moet je niet elke ochtend een havermoutpapje eten want dat begint natuurlijk te vervelen, maar wissel af!

Ik maakte gisterenavond overheerlijke havermoutmuffins zonder bloem of meel te gebruiken. Dit is een zoet verantwoord bakreceptje zonder tarwe, suiker en zuivel, perfect voor een gezonde levensstijl.

Je kan deze havermoutmuffins als ontbijt eten, maar ze zijn natuurlijk ook perfect als tussendoortje.
Ik at ze als ontbijt met wat Griekse yoghurt & banaan – hmm!

Wat heb je nodig voor 9 muffins? 
–  125 gr havermout
–  125 ml amandelmelk of andere plantaardige melk
–  2 eieren
–  2 bananen
–  2 tl kaneel
–  flinke hand noten
–  2 tl bakpoeder

Bereidingswijze
–  Warm de oven voor op 190°.
–  Super eenvoudig: doe alle ingrediënten samen in een keukenmachine en maal kort tot een vloeibaar mengsel.
–  Schep vervolgens het mengsel in muffinvormpjes
–  Strooi enkel nootjes over het muffinbeslag.
–  Bak de muffins een 30-tal minuten gaar in de oven.

Gewoon genieten!

Blog

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s