Een potje puur geluk!

13695170_10208443886387589_1285416175_n

Back on track!
Na een weekendje heerlijk genieten aan zee & af en toe eens heerlijk te zondigen, ga ik mij deze week weer volledig aan mijn gezonde gewoontjes houden.

Wie herkent deze situatie? Niets meer in de koelkast vinden buiten een paar restjes!
Toch kan je dan nog een gezond en evenwichtig ontbijt op tafel toveren want meestal heb je volgende zaken nog wel in je voorraadkast en diepvries: havermout, chiazaad, plantaardige melk en diepvriesfruit.  Heb je toevallig nog 2 bananen in je frigo liggen dan kan je dit overheerlijk potje geluk zelf maken! 

Het leuke aan deze potjes is dat je ze de avond voordien kan klaarmaken & dat je dit recept helemaal kan aanpassen aan je eigen smaak & vooral wat je nog in huis hebt :-).

Vorige week kreeg ik van iemand de opmerking dat mijn ontbijt porties altijd groot zijn. Iedereen moet dit natuurlijk een beetje voor zichzelf uitmaken, maar als ik tijdens de ochtend met honger van tafel ga, weet ik al op voorhand dat ik een hele dag honger zal hebben & vooral op zoete dingen die mijn lichaam verre van nodig heeft.  Heb jij met een kleinere portie genoeg geen enkel probleem, maar mijn lichaam heeft tijdens de ochtend een stevig/gezond ontbijt nodig.

Wat heb je nodig voor 2 porties? 
– 2 bananen
– 4 el chiazaad
– 4 el havermout
– 1 el agavesiroop
– Diepvries fruit – bv: blauwe bessen
– Plantaardige melk – bv: ongezoete amandelmelk van Alpro Soya

Bereidingswijze:
– Doe het chiazaad in een apart kommetje en giet de melk toe zodat ze net onderstaan – roer regelmatig zodat de zaadjes het vocht opnemen.  Indien het te vast wordt, voeg je gewoon wat meer melk toe.
– Snij de bananan in plakjes.
– Als de melk goed opgenomen is door de chiazaadjes dan voeg je de havermout toe en roer je goed.  Indien het te vast is, doe je er nog wat extra melk bij zodat het een zacht massa wordt.
– Voeg vervolgens de agavesiroop toe zodat het iets zoeter wordt.
Vervolgens vul je de potjes: 
– Schik wat plakjes banaan op de bodem.
– Voeg wat blauwe bessen toe (ik doe dit zelf wanneer ze nog bevroren zijn, aangezien ze een nachtje in de koelkast staan).
– Vervolgens giet je wat chiazaad/havermout mengsel er over.
– Zo werk je jouw potje af totdat je niets meer overhoudt.
– Plaats het een nachtje afgesloten in de koelkast.
– ’s Morgens dien je het gewoon maar uit de koelkast te halen & ik giet er nog een klein beetje melk over zodat het lekker smeuïg wordt.
Hmm, vergeet vooral niet te genieten van dit potje geluk!

 

Blog

 

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s