Boekweit papje

13843416_10208543640321375_309486886_o (1)

Na het quinoa ontbijt wil ik jullie nog meer alternatieven geven voor ontbijtjes.  Ik wil jullie vooral leren dat de ontbijtgranen die je in de winkel koopt een bron zijn van onnodige suikers & dat je met verschillende producten zelf een heel lekker ontbijt kan maken zonder dat het moeilijk is.

Het havermout ontbijt & het quinoa ontbijt zijn alvast in de smaak gevallen & deze ochtend maakte ik een papje van Boekweit.
Je zou misschien denken dat Boekweit een graan is, maar dat is verkeerd het is net zoals quinoa een zaad & glutenvrij ideaal als je allergische bent aan gluten.
En nog iets heel belangrijk het bevat heel veel eiwitten wat ideaal is voor de sporters onder ons want dit ondersteunt het herstel en de opbouw van onze spieren.

Boekweit heeft eerder een nootachtige smaak & heeft meer crunch dan havermout en quinoa.

Wat heb je nodig voor 1 persoon? 

  • 40 gram boekweit korrels
  • Amandelmelk (of andere plantaardige melk)
  • 1 banaan
  • Kaneel
  • Toppings naar keuze: bijv. noten (ongebrand en ongezouten),kokosvlokken, goji bessen, rozijntjes, chia of lijn zaad, …) Genoeg keuze 🙂

Bereidingswijze

  1. Doe de boekweit korrels in een kom en giet er melk bij zodat de boekweitkorrels net onder staan.
  2. Voeg wat kaneel toe en laat een nacht afgedekt in de koelkast staan.
  3. ‘Smorgens haal je het uit de koelkast. Giet het in je keukenmachine,  voeg de banaan toe en mix tot een smeuïg geheel (het kan ook perfect met een staafmixer hoor).
  4. Doe het in een leuk glaasje of kommetje (het oog wil ook wat toch?) en maak af met lekkere, gezonde toppings naar keuze.
  5. Ik gebruikte voor mijn boekweit ontbijt pap volgende toppings:eiwitkorrels, lijnzaad, amandelschaafsels, maar kies wat jij lekker vindt.

Geniet er van!

Blog

 

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s