14075199_10208720564344365_1204525821_o



Een cake staat altijd leuk op de ontbijttafel. Deze overheerlijke cake met appeltjes is perfect voor tijdens het weekend. Geschikt als ontbijt, maar natuurlijk ook als gezond tussendoortje.

Ik eet hem het liefst met wat cottage cheese, vers fruit en honing. Maar je varieert natuurlijk naar jouw smaak.

Wat heb je nodig voor 1 cake? 

  • 150 gram havermout
  • 2 rijpe bananen
  • 5 dadels
  • 2 el kokosvet
  • 2 tl bakpoeder
  • 3 eieren
  • 3/4 appel
  • 1 el koekkruiden (of kaneel)

Bereidingswijze

  • Warm de oven voor op 180°.
  • Smelt het kokosvet in een potje in de microgolf.
  • Mix de bananen, eieren en kokosolie tot een glad beslag.
  • Voeg vervolgens de havermout, bakpoeder en dadels toe en mix opnieuw tot een glad beslag.
  • Snij de appel in dunne plakjes.
  • Giet het mengsel in een cakevorm & steek de appeltjes naast elkaar rechtop in het beslag.
  • Strooi vervolgens een eetlepel koekkruiden over de cake.
  • Plaats de cake een 50 min in de oven.

Smakelijk!

Debby

0 reacties op “Ontbijtcake

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.

%d bloggers liken dit: