Appel & haver droom

14087648_10208747595260121_1214707318_o

Ontbijtjes op tafel blijven is niet altijd zo eenvoudig en je gaat merken dat ik regelmatig ingrediënten gebruik die meermaals terugkomen.  Havermout blijft mijn top ingrediënt als ik ontbijtjes maak.  Deze ‘appel & haver droom’ helpt mij letterlijk de ochtend door & zorgt er voor dat ik geen zin heb in één of ander zoetigheid.

Een stevig ontbijt dat ook nog eens gezond is?  Wat denk je?   Ideaal! 🙂

Ik krijg regelmatig de opmerking dat vele havermout niet lekker vinden of dat jullie de structuur niet leuk vinden, maar havermout is een ingrediënt dat je in mijn ogen moet leren appreciëren door te experimenteren en door het op verschillende manieren te gebruiken.  Vind je de textuur misschien niet aangenaam, probeer het dan eens heel fijn te malen misschien is dat een groter succes voor je.
Ik gebruik havermout in taartjes, pannenkoeken, papjes, smoothies… en toch vind ik het steeds anders smaken.
Elke dag havermoutpap eten, zou mij ook niet meer smaken hoor, maar door de vele variatie die ik in mijn ontbijt of snacks aanbreng merk ik niet dat ik havermout aan het eten ben.

Dit recept van dit overheerlijk taartje is echt heel eenvoudig & ik opteer deze keer om de havermout te malen zodat je bijna niets merkt van de specifieke textuur.  Als je van appeltjes houdt dan moet je dit receptje gewoon echt eens uitproberen! Ik beloof je dat je geen honger meer zal hebben na het eten van dit taartje en dat je niet meer zal eten tot je middagmaal.

Wat heb je nodig voor 2 personen? 
– 130 gram gemalen havermout
– 280 gram appelmoes (of je maakt hem zelf of je kiest voor de ongezoete versie uit de winkel)
– 35 gram rozijnen
– 30 gram noten (gemengd)
– 1 ei
– 1 appel
– 2 tl bakpoeder
– 2 tl kaneel
– Snufje zout

Bereidingswijze
– Warm de oven voor op 180°.
– Laat de rozijnen een 5 minuten wellen in heet water.
– Vermaal ondertussen de havermout tot meel in de blender.
– Voeg het zout, kaneel en bakpoeder toe aan de havermout en meng het nogmaals.
– Klop vervolgens het ei luchtig in een apart potje en roer vervolgens de appelmoes er doorheen.
– Voeg het eimengsel toe aan het havermoutmengsel en meng goed.
– Hak de noten in stukjes en snijd de appel doormidden.  Snij de ene helft van de  appel in kleine blokjes en de andere helft in schijfjes.  (Leg de schijfjes even apart)
– Voeg de blokjes appel, de rozijnen en noten toe aan het havermoutmengsel en meng goed.
– Neem een cakevorm of neem zoals mij 2 kleine bakvormen en doe het mengsel in de vorm.  Leg de schijfjes appel in het midden van de taart en strooi er nog wat extra kaneel over en een beetje honing.
– Plaats de taart nu een 30 minuten in de oven & geniet ondertussen van de heerlijke geur!

Tip: Vind je dit te veel werk tijdens de ochten dan zijn er nog twee mogelijkheden:
– Optie 1: Je maakt de taart of taartjes de avond voordien klaar zodat je ze tijdens de ochtend alleen maar in de oven moet plaatsen en moet opeten 🙂
of
– Optie 2: Je maakt de taartjes de avond voordien al klaar en je plaatst hem ook de avond voordien al in de oven.  Tijdens de ochtend moet je dus niets meer doen.
Ik verkies optie 1 omdat ik het taartje het lekkerst vind als het nog wat warm/lauw is.

 

Geniet van deze Appel -Haver Droom!

Blog

 

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s