Een fluffy pannenkoek uit de oven! Dit is een overheerlijk recept voor tijdens het weekend. Werk het af met toppings naar eigen keuze.
Wat heb je nodig voor 2 personen?
- 2 eieren
- 75 gram speltmeel
- 1 tl bakpoeder
- 50 ml ongezoet amandelmelk
- 1 tl vanille-aroma
- Fruit naar keuze: ik kies voor blauwe bessen en appel
- Noten naar keuze: ik neem een mengeling
- Agavesiroop
Bereidingswijze
- Warm de oven voor op 200°.
- Meng alle ingrediënten in de blender behalve het fruit en de noten.
- Warm een koekenpan op en doe er wat kokosolie in & voeg het mengsel toe. Bak de onderkant kort op het vuur.
- Terwijl de pan kort op het vuur staat, verdeel je het fruit over de pannenkoek.
- Plaats vervolgens de pannenkoek in de oven.
- Laat de bovenzijde mooi goudbruin worden bij mij duurde dit ongeveer een 10 minuten.
- Haal de pannenkoek uit de oven en verdeel de noten er over samen met wat agavesiroop.
Smakelijk!
Debby
Lekker zeker
Verstuurd vanaf mijn iPhone
>
LikeLike
Overheerlijk!
LikeLike
Oooohn dit ziet er zoooo lekker uit 😱😍
LikeLike
Echt super lekker!
LikeLike
Heerlijk! Weer nieuwe inspiratie voor mij, dankje x
LikeLike
Heel graag gedaan & het is vooral overheerlijk 👍🏻
LikeLike