Mijn liefdes Tortizza

14489573_10209048483222132_1245903831_o

Ik heb jullie al eerder laten kennis maken met ‘Tortizza’, een pizza maar dan met een bodem van tortilla.  Het is niet alleen veel gezonder dan een klassieke pizzabodem, maar een ander voordeel is dat het vooral veel minder tijd in beslag neemt.

Eén van mijn favoriete Tortizza’s kunnen jullie al op mijn blog terugvinden onder de naam ‘Skinny Wrap’, maar ik heb nog een favorietje.
Mijn liefdes Tortizza is een vijg-geitenkaas-walnoten variant, nu ja ik ben dan ook een echte grote fan van geitenkaas & kan het echt altijd eten :-).

Je kan dit eten als avondmaaltijd, maar ook perfect als lichte lunch als je een iets grotere eter bent.

Wat heb je nodig voor 2 Tortizza’s? 

  • 2 tortillas (ik kies voor een volkoren variant)
  • 2 handjes spinazie
  • 2 vijgen
  • 1/2 appel in dunne plakjes gesneden
  • 100 gram geitenkaas (of een lekker alternatief Manouri kaas)
  • 2 el walnoten
  • 2 el honing

Bereidingswijze

  • Warm de oven voor op 180°.
  • Verdeel de spinazie over de twee tortillas
  • Was de vijgen en snijd ze open, maar zorg dat de onderkant nog aan elkaar vastzit.
  • Verdeel de vijg en appel over de tortilla’s.
  • Verkruimel de geitenkaas erover & vervolgens ook de honing.
  • Plaats de tortizza’s kort in de oven.
  • Tip: Gebruik de grill even aan de bovenkant zodat het nog knapperig wordt.

Blog

 

 

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s