Een heerlijk winters taartje met verse peren en amandelen. Geschikt als ontbijt of snack.



Wat heb je nodig voor 2 royale porties? 

  • 1 rijpe peer
  • 1 rijpe banaan
  • 25 gr gedroogde cranberries
  • 25 gr walnoten
  • 2 eieren
  • 50 gr havermout
  • 50 gr amandelmeel
  • -snufje kaneel
  • 1 tl bakpoeder
  • amandelschaafsel ter versiering

Bereidingswijze

  • Warm de oven voor op 180°.
  • Doe de havermout samen met het amandelmeel in een kom en meng deze goed.
  • Voeg vervolgens een snuf kaneel toe en het bakpoeder en schep goed door.
  • Prak de banaan tot moes.
  • Breek de eitjes boven en mengkom, klop de eitjes wat op & voeg de banaan toe.
  • Voeg vervolgens het ei met de banaan toe aan havermoutmengsel.
  • Snij de peer in blokjes (met of zonder schil) en hak de walnoten grof.
  • Doe de peer, walnoten, cranberry’s door het beslag en meng het goed door elkaar.
  • Verdeel het beslag over 1 of 2 ovenschaaltjes en strooi er nog wat amandelschaafsel over.
  • Plaats het taartje een 25 minuten in de oven.

Smakelijk!

Debby

0 reacties op “Peertaartje

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.

%d bloggers liken dit: