Green Smoothie 1.0

 

De laatste twee weken staat er weer wat vaker een Groene Smoothie op mijn menu.  Soms als ontbijt, maar ook af en toe als tussendoortje (perfect voor op het werk).

Waarom zijn groene smoothies nu net zo goed?

Vele laten zich afschrikken door de kleur, maar geloof mij groene smoothies zijn net zo lekker en zoet als elke andere smoothie met een andere kleur.  De groene kleur geeft gewoon weer dat er rauwe groene groenten in zijn verwerkt & net dat maakt het zo gezond. Fruitsmoothies raad ik echt niet aan omdat er veel te veel fruit in wordt verwerkt waardoor het echt een suikerbommetje is!

Groene groenten (zoals spinazie & boerenkool) bevatten per 100 g zoveel vitamines, mineralen & vezels dat deze met volle overtuiging de gezondste voedingsmiddelen op aarde genoemd worden.  Ze zijn rijk aan foliumzuur, ijzer, kalium, vitamine C & anti-oxidanten. Van alle groenten zijn de groene bladgroenten het laagst in calorieën.
Jammer genoeg eten we van deze bladgroenten maar een zeer kleine portie aangezien we het toevoegen aan salades.  Een handjevol weegt niet meer dan 30 g waardoor je steeds maar relatief weinig bladgroenten binnenkrijgt & net daarom is een groene smoothie perfect want op deze manier kan je er voor zorgen dat je net grotere porties rauwe bladgroenten binnenkrijgt.

Als je nog nooit een groene smoothie hebt gedronken, raad ik je wel aan om het rustig op te bouwen zodat je lichaam hier gewend aan kan geraken.
Maak je eerste smoothie met meer fruit en wat minder groenten & pas die verhoudingen geleidelijk aan.

  • De beste verhouding voor het maken van een groene smoothie is:
    – 1 banaan aangevuld met 1 extra portie fruit.
    – minstens 1 grote hand rauwe bladgroenten (spinazie, boerenkool, andijvie, paksoi, sla, raapstelen, postelein, …). Hoe meer groene bladgroenten je wilt toevoegen hoe beter (als het maar lekker blijft).
    – gezonde toevoegingen: noten, zaden, havermout, gedroogd fruit, honing, kaneel, superfoods,…
    – 200 ml water of plantaardige melk.
  • Een van mijn favorieten smoothies is:
    – 200 ml amandelmelk
    – 1 banaan
    – 1 kiwi
    – 2 handjesvol spinazie
    – 1 theelepel macapoeder
    – 1 theelepel amandelnoten
    Doe gewoon alle ingrediënten in een blender & blend tot een smeuïge smoothie!

Zijn jullie fan van groene smoothies? Of wat is jullie tip om nog meer groene bladgroenten te eten? Laat het mij weten!

 

 

 

Advertenties

3 gedachtes over “Green Smoothie 1.0

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s