Zonder schuldgevoel genieten van lekkers! Het kan! Deze Blondies zijn glutenvrij, lactosevrij en zonder geraffineerde suikers.
Conclusie: een perfect voedzaam tussendoortje!
Ingrediënten
- 150 gram banaan
- 1 blikje uitgelekte kikkererwten (+/- 240 gram)
- 2 el gebroken lijnzaad geweekt in 6 el lauw water OF 2 eieren
- 50 gram havermeel
- 1 tl bakpoeder
- 1 tl kaneel
- 50 gram pure chocolade 75% of hoger
- snuifje zout
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180°.
- Bekleede de bakvorm met bakpapier.
- Spoel de kikkererwten en laat ze uitlekken.
- Mix/blend de kikkererwten, bananen, lijnzaad OF eieren fijn tot een egaal beslag.
- Meng de kaneel, bakpoeder, zout en havermeel door het beslag.
- Hak de pure chocolade grof en meng dit als laatste door het beslag.
- Vul de bakvorm en werk af met eventueel wat extra chocolade.
- Schuif de Blondie in de oven voor ongeveer 30 minuten.
Genieten!
0 reacties op “Blondie met pure chocolade”