Gezonde lunch & diner

Italiaanse plaattaart

Plaattaartjes : I love them!Een lekker receptje dat ik graag op tafel tover als het snel moet gaan of als er eens vrienden/familie over de vloer komen.

Papillot van kabeljauw, pasta en tomaat

Een overheerlijke papillot van kabeljauw, pasta en tomaat. Gezond, eenvoudige en snel klaar te maken.

Vegetarische rode bietjes burger

Een rode bieten burger is comfortfood voor in het weekend of vrijdag avond.Rode biet behoort namelijk tot de superfood groenten waardoor het aangeraden is om het af en toe op het menu te plaatsen.

Tortizza

Tortizza = een gezonde versie van pizza. De bodem is namelijk een tortilla. Geschikt als lunch of diner.

Quesadillas met gegrilde groenten

Vegetarische quesadillas met kaas en gegrilde groenten. In tegenstelling tot de vele ‘kaasdingetjes’ is dit geen caloriebommetje maar een groentenbommetje.

Bloemkoolcouscous

Variëren met groente is echt easy peasy. Deze couscous van bloemkool is overheerlijk en heeft de textuur die hetzelfde is als klassieke couscous, maar is veel gezonder.

Quesadilla’s met zoete aardappel & geitenkaas

Heb je zin in comfortfood? Deze quesadilla’s zijn overheerlijk, geïnspireerd door de Tex-Mex keuken en de Belgische croques. Geschikt als lunch en vegetarisch.