Tortizza = een gezonde versie van pizza.
De bodem is namelijk een tortilla. Geschikt als lunch of diner.

Wat heb je nodig voor 2 Tortizza’s? 

• 2 tortillas (ik kies voor een volkoren variant)
• 2 handjes spinazie
• 2 vijgen
• 1/2 appel in dunne plakjes gesneden
• 100 gram geitenkaas (of een lekker alternatief Manouri kaas)
• 2 el walnoten
• 2 el honing

Bereidingswijze

• Warm de oven voor op 180°.
• Verdeel de spinazie over de twee tortillas
• Was de vijgen en snijd ze open, maar zorg dat de onderkant nog aan elkaar vastzit.
• Verdeel de vijg en appel over de tortilla’s.
• Verkruimel de geitenkaas erover & vervolgens ook de honing.
• Plaats de tortizza’s kort in de oven.
• Tip: Gebruik de grill even aan de bovenkant zodat het nog knapperig wordt.

Smakelijk

Debby