
Tortizza = een gezonde versie van pizza.
De bodem is namelijk een tortilla. Geschikt als lunch of diner.
Wat heb je nodig voor 2 Tortizza’s?
- 2 tortillas (ik kies voor een volkoren variant)
- 2 handjes spinazie
- 2 vijgen
- 1/2 appel in dunne plakjes gesneden
- 100 gram geitenkaas (of een lekker alternatief Manouri kaas)
- 2 el walnoten
- 2 el honing
Bereidingswijze
- Warm de oven voor op 180°.
- Verdeel de spinazie over de twee tortillas
- Was de vijgen en snijd ze open, maar zorg dat de onderkant nog aan elkaar vastzit.
- Verdeel de vijg en appel over de tortilla’s.
- Verkruimel de geitenkaas erover & vervolgens ook de honing.
- Plaats de tortizza’s kort in de oven.
- Tip: Gebruik de grill even aan de bovenkant zodat het nog knapperig wordt.
Smakelijk
Debby
Deel dit
Tags: Pizza