Açai bowl maken

Wil jij deze overheerlijke açai bowl op tafel toveren? Probeer dan dit recept uit!

14/10/2020

Hoe maak je een açai bowl

Hoe maak je een açai bowl?

Açai bowls veroverden ondertussen al vele harten, het is niet voor niets de food trend van 2019 en 2020. De açai bowl is niet alleen mooi en lekker, maar is bovendien ook nog eens gezond. Kom hier alles te weten over de açaibowl en test het recept!

Açai bowls veroveren al een hele tijd de wereld, maar zelf werd ik pas fan tijdens mijn reis doorheen Bali in 2019.

Wat is een açai bowl

Een açai bowl is eigenlijk niets meer dan een mooie smoothie gemaakt met bevroren bessen en gepresenteerd in een kom. Op Instagram vind je de meest mooie varianten.

Wat is açai

De açai bes komt uit Brazilië en behoort tot de superfoods.

Als je nog nooit een açai bowl gemaakt heb, moet je dit recept uitproberen! Açai bowls zien er niet alleen erg mooi uit, maar zijn ook nog eens super gezond!

Is een açai bowl gezond?

Een açai bowl is zeker en vast gezond. Er zijn heel wat gezondheidsvoordelen aan de açai bes. Het is namelijk een superfood omdat …

  • het een ontstekende werking heeft;
  • het bomvol zit met antioxidanten;
  • het een verhogend effect heeft op het immuunsysteem;
  • het cholesterolverlagend werkt;
  • en het de spijsvertering verbetert.

Açai poeder versus bevroren açai

Açai poeder is ondertussen bijna overal te verkrijgen, echter verkies ik toch om te werken met bevroren açai. Ik zweer bij de producten van The Holy Berry omdat ze de beste kwaliteit hebben. Zij ontpitten de açai bes onmiddellijk na de oogst en de pulp wordt onmiddellijk ingevroren in handige zakjes van 100 gram. Hierdoor hebben ze de beste kwaliteit en zijn ze ook nog eens makkelijk in gebruik. Ik verkies de traditionele blend. Ik koop ze bij Bio-planet.

Een açai bowl zal je iets meer tijd kosten dan een eenvoudige smoothie, maar geloof mij dit kommetje is absoluut de moeite waard.

Recept Açai bowl: eenvoudig recept

Wat heb je nodig voor 2 açai bowls?

  • 250 ml plantaardig zuivel (amandel-, kokos-, rijstmelk, …)
  • 1 handjevol rood diepvries fruit (blauwe bessen, frambozen, mix rood fruit, …)
  • 1 handjevol avocado (ik kies steeds voor diepvries variant omdat ze mijn bowl nog smeuïger maken)
  • 1 banaan in plakjes (diepvries of vers)
  • 2 el açai poeder of gebruik zoals mij de producten van The Holy Berry
  • 4 el gebakken havervlokken (havervlokken met 1 tl kokosolie bakken in de pan)
  • Toppings: alles wat je maar wil! Ik kies voor havervlokken, plakjes banaan, plakjes kiwi en bijenpollen

Bereidingswijze

  • Mix de melk, rood fruit, avocado, banaan en açai in een blender.
  • Doe 2 el gebakken havervlokken in kommetjes.
  • Doe de mix in de kommetjes en werk af met de toppings naar keuze!

Tijdens mijn reis naar Bali werd ik pas van de Açai bowl. Benieuwd naar mijn avonturen in Bali? Neem een kijkje op DEBBY REIST – BALI

Deel dit

Tags:

healthyandtraveltrips

Dit ben ik: Debby, een enthousiast, gedreven iemand die gekozen heeft voor een gezonde levensstijl & graag de wereld ontdekt! Inspiratie nodig? Vragen? Mail me gerust! healthyandtraveltrips@hotmail.com

Geef een reactie