Recept: Açai bowl maken

Na mijn reis doorheen Bali was ik onmiddellijk verliefd op de heerlijke açai bowls die ik er at in de meest trendy ontbijtbarretjes. Hier vind je een eenvoudig recept zodat je deze açai bowl thuis kan maken!

14/10/2020

De açai bowl is ondertussen al een gevestigde waarde in vele ontbijtbars. Ze veroverden al vele harten ook die van mij toen ik het voor de eerste keer at tijdens mijn reis doorheen Bali! Daarboven zijn ze niet alleen lekker, maar zien ze er ook nog eens mooi uit en zijn ze nog gezond ook! Kortom, als je dit een paar keer per week eet ben je goed bezig!

Açai bowl recept
Hoe een açai bowl maken?

Açai bowl inspiratie

Een açai bowl is eigenlijk niets meer dan een mooie smoothie gemaakt met bevroren bessen en gepresenteerd in een kom. Op Instagram vind je de meest mooie varianten.

Is een açai bowl gezond?

Een açai bowl is erg gezond en behoort niet voor niets tot de superfoods. . Enkele gezondheidsvoordelen als je regelmatig açai eet:

  • het heeft een ontstekende werking ;
  • het zit bomvol met antioxidanten;
  • het heeft een verhogend effect op jouw immuunsysteem;
  • het werkt cholesterolverlagend;
  • en het verbetert jouw spijsvertering.

Açai poeder versus bevroren açai

Açai poeder is ondertussen bijna overal te verkrijgen, maar ik verkies om met bevroren açai te werken. Ik ben grote fan van The Holy Berry omdat ze de beste kwaliteit hebben. Zij ontpitten de açai bes onmiddellijk na de oogst en de pulp wordt onmiddellijk ingevroren in handige zakjes van 100 gram. Je bent dus zeker dat ze de beste kwaliteit hebben en ik vind ze vooral erg handig in gebruik. Ze zijn verkrijgbaar in verschillende smaken, maar ik heb het liefst de traditionele blend. Ik koop ze bij Bio-planet.

Recept Açai bowl: eenvoudig recept

Wat heb je nodig voor 2 açai bowls?

  • 250 ml plantaardig zuivel (amandel-, kokos-, rijstmelk, …)
  • een handjevol rood diepvries fruit (blauwe bessen, frambozen, mix rood fruit, …)
  • 1 handjevol avocado (ik kies steeds voor diepvries variant omdat ze mijn bowl nog smeuïger maken)
  • 1 banaan in plakjes (diepvries of vers)
  • 2 el açai poeder of gebruik zoals mij de producten van The Holy Berry
  • 4 el gebakken havervlokken (havervlokken met 1 tl kokosolie bakken in de pan)
  • Toppings: alles wat je maar wil! Ik kies voor havervlokken, plakjes banaan, plakjes kiwi en bijenpollen

Bereidingswijze

  • Mix de melk, rood fruit, avocado, banaan en açai in een blender.
  • Doe 2 el gebakken havervlokken in kommetjes.
  • Doe de mix in de kommetjes en werk af met de toppings naar keuze!

Is acai gezond voor kinderen?

Een gezonde açai bowl voor kinderen als vieruurtje

Zeker en vast! Al moet ik wel toegeven dat Léon het liever als vieruurtje eet in plaats als ontbijt. Hij vindt het net iets te fris tijdens de ochtend. Bovenstaand recept kan dus niet alleen als ontbijt, maar is dus ook geschikt als vieruurtje of lunch of diner! Eigenlijk is er geen enkele reden om het niet op jouw weekmenu te zetten want het is hartstikke gezond!

Heb je nog tips voor het maken van een açai bowl? Laat het mij gerust weten! Benieuw naar nog meer gezonde recepten. Neem een kijkje op Recepten voor meer inspiratie!

Deel dit

Tags:

healthyandtraveltrips

Dit ben ik: Debby, een enthousiast, gedreven iemand die gekozen heeft voor een gezonde levensstijl & graag de wereld ontdekt! Inspiratie nodig? Vragen? Mail me gerust! healthyandtraveltrips@hotmail.com

Laat een reactie achter