Poiretaar(t)

15387615_10209660168873891_1242111679_o
De Winter is nog niet officieel begonnen, maar voor mij is het Winter seizoen wel al begonnen.  Ik heb ondertussen al bijna elke ochtend het ijs van mijn wagen mogen krabben & ja dat vind ik nu het minst leuke aan de Winter.
Anderzijds heb ik de voorbije twee weken mijn dikke muts en handschoen ook al moeten aandoen waardoor voor mij de Winter echt wel van start is gegaan.

Lees verder

Advertenties

Koffie bommetjes

15302342_10209618027980395_364336760_o

Deze koffie bommetjes/muffins zijn echt eens de moeite waard om te maken als je net zoals mij gek bent van een kopje koffie.  Ik weet dat koffie niet het meest gezonde is om te drinken, maar ik beperk het tot max 3 kopjes per dag & drink ze meestal gewoon zwart uitgezonderd de perfecte latte die al eens durft te passeren als ik een koffiebar passeer :-). Lees verder

Yoghu pancakes

14808086_10209310333808233_1792497417_o

Een druilerige dag toch goed inzetten?
Een lekker en voedzaam ontbijt helpt je al een heel eind op weg!

Zelf ik eet ’s morgens heel afwisselend, maar havermout verwerk ik wel regelmatig in mijn ontbijt (overnight oats, havermout met fruit, havermout ontbijt cake, …).
Havermout is perfect als je jouw dag op een productieve en gezonde manier wilt inzetten.

Deze pannenkoekjes met yoghurt zijn niet alleen heel luchtig, maar  ook perfect om je dag goed in te zetten!
De combinatie van complexe koolhydraten en eiwitten zorgt voor een langdurig verzadigd gevoel.  Ze bevatten ook geen toegevoegde suikers, hetgeen ze extra gezond maakt. Je kan ze zelf naar keuze afwerken met bijvoorbeeld wat schijfjes banaan, fruit, pindakaas, kokosschilfers …

Ik maak ze gewoon de dag voordien klaar zodat ik ze ’s morgens in een mum van tijd op tafel kan toveren!

Wat heb je nodig voor 2 stevige porties?

  • 4 bananen
  • 300 gram amandel yoghurt
  • 150 gram havermout
  • 2 eitjes
  • beetje kaneel
  • beetje zout
  • Favo toppings!

Bereidingswijze

  • Stop alle ingrediënten in een blender en blend dit tot een egaal beslag.
  • Verhit een pannenkoek met een klontje kokosvet.
  • Klaar om de pannenkoekjes te maken! Ik maak kleine pannenkoekjes omdat ze dan niet te zwaar zijn om om te draaien.  Indien je ze groter maakt, kan je het gevaar lopen dat ze te zwaar zijn.
  • Bak de eerste kant ongeveer een 3 minuten & de andere kant zal iets minder zijn (hangt een beetje af van je vuur).
  • Maak een pannenkoekentaartje en werk ze af met je favoriete toppings!

 

Just enjoy!!!

Blog