Lunchbox Tip: Boterhammen met spinazie

Niets zo leuk om een heerlijke lunchbox mee naar het werk te nemen of mee te geven aan de kids.  Tijdens de middagpauze kunnen genieten van een heerlijke maaltijd is voor mij een echt relaxmoment op een werkdag, al is het niet altijd eenvoudig om een lunch te maken.  Lees verder

Toastje nostalgie

14247877_10208889533648492_1362778252_o

Brood? Is het nu gezond of ongezond en welke visie klopt nu en welke niet?  Weten jullie het nog?  Ik niet! Ik kan af en toe eens genieten van een lekker sneetje brood en toch probeer ik het toch eerder te beperken.  Al kan ik dit heerlijk receptje niet missen – pure nostalgie voor mij! Lees verder

Mijn Superfood broodje

6

Mijn vakantie in Ibiza zit er weer op & ik bruis van ideeën allemaal opgedaan in Ibiza – waar een vakantie al niet goed voor kan zijn :-).

In het centrum van Ibiza kwam ik een heel fijn klein winkeltje tegen waar ze overheerlijke zelfgemaakte broodjes en cakes maakte allemaal gezond & vooral met heel veel liefde gemaakt.  Eerlijk?  Ik wilde echt ieder broodje en cake in het winkeltje proeven :-).
Ik at er een soort havermout brood met verschillende zaden & echt geloof mij het was overheerlijk (haar eigen recept heb ik jammer genoeg niet gekregen), maar ik heb ondertussen wel zelf een receptje ontwikkeld om dit lekker broodje zelf te maken. Lees verder