Yoghu pancakes

14808086_10209310333808233_1792497417_o

Een druilerige dag toch goed inzetten?
Een lekker en voedzaam ontbijt helpt je al een heel eind op weg!

Zelf ik eet ’s morgens heel afwisselend, maar havermout verwerk ik wel regelmatig in mijn ontbijt (overnight oats, havermout met fruit, havermout ontbijt cake, …).
Havermout is perfect als je jouw dag op een productieve en gezonde manier wilt inzetten.

Deze pannenkoekjes met yoghurt zijn niet alleen heel luchtig, maar  ook perfect om je dag goed in te zetten!
De combinatie van complexe koolhydraten en eiwitten zorgt voor een langdurig verzadigd gevoel.  Ze bevatten ook geen toegevoegde suikers, hetgeen ze extra gezond maakt. Je kan ze zelf naar keuze afwerken met bijvoorbeeld wat schijfjes banaan, fruit, pindakaas, kokosschilfers …

Ik maak ze gewoon de dag voordien klaar zodat ik ze ’s morgens in een mum van tijd op tafel kan toveren!

Wat heb je nodig voor 2 stevige porties?

  • 4 bananen
  • 300 gram amandel yoghurt
  • 150 gram havermout
  • 2 eitjes
  • beetje kaneel
  • beetje zout
  • Favo toppings!

Bereidingswijze

  • Stop alle ingrediënten in een blender en blend dit tot een egaal beslag.
  • Verhit een pannenkoek met een klontje kokosvet.
  • Klaar om de pannenkoekjes te maken! Ik maak kleine pannenkoekjes omdat ze dan niet te zwaar zijn om om te draaien.  Indien je ze groter maakt, kan je het gevaar lopen dat ze te zwaar zijn.
  • Bak de eerste kant ongeveer een 3 minuten & de andere kant zal iets minder zijn (hangt een beetje af van je vuur).
  • Maak een pannenkoekentaartje en werk ze af met je favoriete toppings!

 

Just enjoy!!!

Blog

 

 

Banana cheesecake pudding

13570318_10208333450546762_1348375431_o

Als ik op voorhand weet dat het een drukke ochtend zal worden, maak ik de avond voordien mijn ontbijt al klaar waardoor ik het gewoon maar uit de koelkast moet nemen.
Iedere ochtend wil ik kunnen uitkijken naar mijn ontbijt zodat ik weet dat ik er een hele voormiddag tegen kan.
Morgen ochtend trakteer ik mij op een gezonde cheesecake pudding.   Lees verder

Wat eet je na een workout?

post-workout-and-recovery
Goede voeding speelt een grote rol bij sportieve prestaties, uithoudingsvermogen en herstel.  Je maaltijden voor en na een workout zorgen er dus voor dat je je tijdens en na het trainen je goed in je velt voelt.

Tot 2 u na het sporten staan je lichaamscellen open voor voedingsstoffen.  Als je na het sporten eiwitrijke voeding eet, eventueel in combinatie met koolhydraten, herstel je snel van je inspanning.   Lees verder