Hands off Muffin

15902758_10209960971273763_177717397_o

Gelukkig nieuwjaar!!!
Ik hoop dat jullie het nieuwe jaar op gepaste manier hebben ingezet & misschien hebben jullie ook goede voornemens gemaakt :-).
Als jullie net zoals mij ook in 2017 weer gezond door het leven willen gaan, heb ik goed nieuws want ik heb een overheerlijk recept voor gezonde muffins (niemand heeft gezegd dat gezond gelijkstaat aan smakeloos he 🙂 ).  Lees verder

Fit Muffin

14202994_10208793101317744_1780242776_o

Muffins wie is er ook zo dol op?
Ik moet mij echt steeds bedwingen om niet te bezwijken aan deze smaakvolle caloriebommetjes, maar ik heb de perfecte vervang muffin voor wie het wat gezonder wilt aanpakken vandaar de naam ‘Fit Muffin’.   Lees verder

Havermoutmuffins

13499867_10208294267687215_1995966235_o

Havermout is echt hot & overheerlijk.  Ik begrijp soms echt niet waarom sommigen dit niet lekker vinden want je kan hier zo veel verschillende dingen mee maken!  Bij ons thuis gaat er makkelijk een 1 kilootje havermout per week door (soms zelf meer).

Tuurlijk,moet je niet elke ochtend een havermoutpapje eten want dat begint natuurlijk te vervelen, maar wissel af!

Ik maakte gisterenavond overheerlijke havermoutmuffins zonder bloem of meel te gebruiken. Dit is een zoet verantwoord bakreceptje zonder tarwe, suiker en zuivel, perfect voor een gezonde levensstijl.

Je kan deze havermoutmuffins als ontbijt eten, maar ze zijn natuurlijk ook perfect als tussendoortje.
Ik at ze als ontbijt met wat Griekse yoghurt & banaan – hmm!

Wat heb je nodig voor 9 muffins? 
–  125 gr havermout
–  125 ml amandelmelk of andere plantaardige melk
–  2 eieren
–  2 bananen
–  2 tl kaneel
–  flinke hand noten
–  2 tl bakpoeder

Bereidingswijze
–  Warm de oven voor op 190°.
–  Super eenvoudig: doe alle ingrediënten samen in een keukenmachine en maal kort tot een vloeibaar mengsel.
–  Schep vervolgens het mengsel in muffinvormpjes
–  Strooi enkel nootjes over het muffinbeslag.
–  Bak de muffins een 30-tal minuten gaar in de oven.

Gewoon genieten!

Blog