Healthy & Travel T(r)ips

Een rode bieten burger is comfortfood voor in het weekend of vrijdag avond.Rode biet behoort namelijk tot de superfood groenten waardoor het aangeraden is om het af en toe op het menu te plaatsen.

Vegetarische quesadillas met kaas en gegrilde groenten. In tegenstelling tot de vele ‘kaasdingetjes’ is dit geen caloriebommetje maar een groentenbommetje.

Variëren met groente is echt easy peasy. Deze couscous van bloemkool is overheerlijk en heeft de textuur die hetzelfde is als klassieke couscous, maar is veel gezonder.

Heb je zin in comfortfood? Deze quesadilla’s zijn overheerlijk, geïnspireerd door de Tex-Mex keuken en de Belgische croques. Geschikt als lunch en vegetarisch.