Mijn zomerse superfoodbowl

13730544_10208449106838097_347437151_o
Bij deze warme temperaturen wil ik een maaltijd die lekker licht en gezond is & waar ik energie van krijg.
Quinoa behoort tot de superfoods & leek mij dan ook ideaal om te verwerken in een heerlijke salade die mij bij deze temperaturen weet te bekoren.  Lees verder

Quesadilla’s met zoete aardappel & geitenkaas

13524158_10208290957644466_2079734219_o

Dit is zalig Comfortfood die je gewoon moet gemaakt hebben.  Ze zijn echt overheerlijk! Quesadilla’s zijn voor de Mexicaanse keuken & Tex-Mex keuken wat ‘croques monsieurs’ voor de Belgen zijn.
Letterlijke vertaling: kaasdingetje.
En voor ons o-zo- lekker comfort food! 🙂 Lees verder